Restaurant Locanda del Cavaliere, les saveurs typiques de la Valnerina

Le Restaurant Locanda del Cavaliere accueille ses hôtes pour un service complet, du petit-déjeuner au dîner sous les étoiles.

La brigade de cuisine propose un menu qui emplit les paniers de parfums des collines de la Valnerina, les recettes changent avec la lune et les saisons. De l’asperge sauvage aux courgettes en fleur : le chef signe une proposition au goût intense qui raconte l’Ombrie la plus authentique. Le règne du « noir précieux ombrien« , truffe à l’arôme parfumé et à la chair sombre marbrée de veines blanches ; pour alléger les tables d’été, il y a « scorzone« , avec son goût délicat qui nous accompagne jusqu’à l’automne.

Les herbes sauvages sont à la base d’une cuisine qui plonge ses racines dans son territoire, exprimant le goût de la tradition et de sa version la plus contemporaine. Incontournables les soupes de légumineuses et la pasta maison, proposées sous toutes ses formes : nous vous attendons à table !

Ristorante Locanda del Cavaliere

La salle de restaurant est ouverte pour le service de petit-déjeuner de 08h00 à 09h30 du Lundi au Vendredi et de 08h00 à 10h30 le Samedi et le Dimanche.

Le restaurant est ouvert pour le dîner pour les demi-pensions, sauf le mardi (Mardi demi-pension à Naiadi).

FERMÉ LE MARDI.

Contacts : 376/1845901

Ristorante Le Naiadi

La salle de restaurant est ouverte pour le déjeuner le mardi, le samedi et le dimanche et pour le dîner tous les jours, sauf le lundi.

FERMÉ LE LUNDI.

Contacts : 0743/613084